Oggi vi proponiamo i nostri “Cappelletti con ristretto di Gallinella di mare”, un piatto a base di pesce dove i singoli ingredienti ricchi di aromi, sapori delicati e sapidi si uniscono in un connubio unico. L’ elegante bontà di questo piatto non mancherà di conquistare anche i palati più esigenti.
Passate il vostro pranzo di Pasqua con noi Menù Pasqua 21 Aprile 2019 La Cruditè di Tonno alla riduzione di Balsamico, i Gamberi Rossi Di Mazara, Datterini e Origano, il Salmone Affumicato e Senape leggera al Caffè Il Gamberone sulla pietra di Sale Rosa dell’Himalaya, Maionese alla Curcuma e piccolo Pinzimonio di Verdure […]
Ecco l’atteso menù di San Valentino, potrete prenotare la vostra cena romantica presso il nostro ristorante. Menù San Valentino 2019 La Tartare di Salmone alla Mela Verde, Mousse di Squaquerone e Pane Grigliato La Seppia del Mediterraneo, Pancetta croccante e Vellutata di Ceci Il Filetto di Cernia su Ratatuille di Verdure ————– Gli Gnocchetti […]
Festeggia il Nuovo Anno insieme a noi e ai nostri piatti di mare! Ecco la nostra proposta per il Capodanno 2019 Menù Capodanno 2019 Il cucchiaio di Caviale Asetra Iran Darya, Cruditè di Scampo e Mousse di Squacquerone Tempura all’italiana di Baccalà su letto di Erbette spadellate alla romagnola La Zuppa di Calamari, Lenticchie […]
Ecco finalmente il Menù di Natale 2018. Potrete prenotare nella serata della vigilia del 24 o per il pranzo del 25. Oltre al Menù verrà mantenuta una piccola carta con possibilità di scelta al momento. Menù Natale 2018 Insalata di Gamberi sgusciati, Spinacino fresco ed Emulsione di Balsamico tradizionale e Olio del Garda […]
Oggi il nostro sommelier Maurizio Manfroni ci consiglia il vino giusto da abbinare al Risotto con Code di Gamberi e Punte di Asparagi
Ecco il nostro Risotto con Code di Gambero e Punte di Asparagi
Oggi vi mostriamo i nostri Spiedini di Rana Pescatrice in Crosta di Nocciole con Riduzione allo Sherry
Vi mostriamo Riso Carnaroli Mantecato al Gorgonzola con Carpaccio di Gamberi Rossi
