Ricette & Videoricette

Catalana di crostacei | Abbinando

Dalla rubrica “Abbinando” un nuovo e gustoso appuntamento. In questa puntata Maurizio ci presenta la Catalana di Crostacei con pomodorini pachino e cipolle, abbinata ad un particolare vino marchigiano. Guarda il video e scopri quale vino ha scelto il nostro sommelier! Ti è piaciuto il video? Non perderci di vista, iscriviti al nostro canale youtube […]

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Abbinando | Ostrica Selvaggia

Dalla rubrica “Abbinando” un nuovo speciale appuntamento. Il nostro sommelier Maurizio ci presenta l’Ostrica Selvaggia, una varietà dal profumo intensamente iodato e da un’importante sapidità, abbinata ad un vino bianco, dolce, che fa da contrasto. Guarda il video e scopri l’abbinamento! Ti è piaciuto il video? Non perderci di vista, iscriviti al nostro canale youtube […]

Ravioli ripieni di frutti di mare con code di gambero, squacquerone e rucola
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Abbinando | Ravioli ripieni di frutti di mare con code di gambero, squacquerone e rucola

Direttamente dalla cucina del nostro ristorante ecco un nuovo e gustoso appuntamento della rubrica “Abbinando”. Ravioli ripieni di frutti di mare con code di gambero, squacquerone e rucola abbinato ad un vino la cui azienda è collocata sulle pendici del Monte Orfano. Hai indovinato di quale vino stiamo parlando? Guarda il video e scoprilo!

Bigoli con le sarde all'aglio olio e peperoncino e profumo di paprika
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Abbinando | Bigoli con le sarde all’aglio olio e peperoncino e profumo di paprika

Vuoi fare un viaggio nel gusto? In questa puntata della nostra rubrica “Abbinando” ti proponiamo un abbinamento di sapori che va da nord a sud. Bigoli con le Sarde all’Aglio, Olio e Peperoncino, un piatto tipico della cucina mantovana, abbinato ad un vino proveniente da vigneti siti su una collina del Beneventano. Hai indovinato di […]

Julienne di seppia con pomodorini e salsa al nero di seppia
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Abbinando | Julienne di seppia del mediterraneo con pomodorini e salsa al nero di seppia

In questa puntata della nostra rubrica “Abbinando” vogliamo farti venire voglia di mare con un abbinamento food&wine davvero unico! Julienne di Seppia del Mediterraneo, pomodorini e salsa al nero di Seppia, uno degli antipasti del nostro nuovo menu, abbinato ad un vino tipico delle colline friulane. Guarda il video e scopri quale particolare vino avrà […]